Sector
Batchtracering · Allergenen · FEFO
In levensmiddelen logistiek bepalen houdbaarheid en traceerbaarheid het werk. Een magazijnsysteem pickt op houdbaarheidsdatum in plaats van op de dichtste locatie, koppelt het batchnummer bij het inpakken aan de order en stuurt goederen bij het wegzetten naar een locatie die bij het product past.
Nieuw met dit onderwerp? Lees eerst de complete gids over warehouse management systemen (WMS) — wat een WMS doet, wat het kost en hoe je het invoert.
Neem een groothandel in zuivel en kaas met één magazijn in Brabant. Op maandagochtend komen drie vrachtwagens binnen. De ontvanger schrijft de THT op een sticker, de heftruckchauffeur zet de pallet weg waar plek is, en de orderpicker pakt later de doos die het makkelijkst bereikbaar is. Twee weken later ligt er een pallet achterin met een datum die al voorbij is. Afschrijven.
Dat is het gewone patroon in levensmiddelen logistiek, en het komt door informatie die op papier en in hoofden staat. Drie situaties komen steeds terug:
In het BizBloqs WMS kiest het systeem de pickvolgorde. Je stelt per artikel in welke strategie geldt: FEFO voor verse producten, FIFO voor dranken met een lange houdbaarheid, of een andere strategie waar dat beter past. De picker ziet op de scanner welke locatie en welke batch aan de beurt is, en loopt niet meer naar de doos die toevallig vooraan staat. Pakt hij de verkeerde, dan ziet hij dat bij het scannen.
Het verschil tussen THT en TGT is hier belangrijk. THT (ten minste houdbaar tot) is een kwaliteitsdatum; na die datum mag een product nog verkocht worden als het goed is. TGT (te gebruiken tot) is een veiligheidsdatum voor bederfelijke producten zoals vers vlees; daarna mag je het niet meer verkopen. De NVWA in Nederland en het FAVV in België controleren daarop.
Houdbaarheidsdata worden beheerd met stickers en spreadsheets
Batch en datum vastgelegd bij ontvangst, afgedwongen bij elke pick en gerapporteerd voordat voorraad wordt afgeschreven
Een tracering-verzoek van een retailer kost uren om te beantwoorden
Van leveranciersbatch tot geleverde klantorder in één zoekopdracht, binnen de reactietijden die retailers en inspecteurs verwachten
Gekoelde, diepvries- en ambientvoorraad worden beheerd alsof ze hetzelfde zijn
Elke zone heeft eigen opslag-, pick- en stagingregels, zodat een gekoeld artikel niet in een ambient-baan belandt
Allergenen- en scheidingseisen hangen af van wat medewerkers weten
Opslag- en pickbeperkingen geconfigureerd per artikelgroep en afgedwongen door het systeem in plaats van door het geheugen
Retail-EDI-orders worden overgetypt en leverwindows worden gemist
Elektronische orders stromen direct de planning in met het afgesproken leverwindow, en overschrijdingen worden voor verzending gesignaleerd
Food & Beverages — Een gratis sectorgids voor producenten, merken en groothandels in eten en drinken met een eigen magazijn.
BizBloqs heeft talrijke functionaliteiten geïmplementeerd en geoptimaliseerd die zeer relevant zijn voor de food & beverage-industrie. Hieronder lichten we er een paar uit.
Koppel meerdere barcodes en aantallen aan artikelen voor meer efficiëntie.
Rapportage op voorraadouderdom en FIFO-pickregels beperken incourantheid.
Beheers artikelen op batch- en lotniveau met volledige locatie- en gebeurtenisregistratie.
Beheers het verbruik van alle componenten en houd voorraden accuraat.
Zorg dat alle producten op dezelfde manier worden behandeld met gestandaardiseerde workflows.
Beheer voorraadniveaus van grondstoffen, verpakking, onderhanden werk en gereed product.
Operaties zoals de uwe draaien al op BizBloqs
Klantcases
Bereken wat je huidige proces kost en hoeveel je daarvan kunt besparen, met je eigen cijfers. Geen e-mailmuur — het resultaat verschijnt terwijl je typt.
Stem het af op hoe u werkt
De compliance- en commerciële details hierboven gelden voor iedereen in food & beverages. Wat verschilt is hoe u werkt: productie, fulfilment, groothandel of logistiek voor derden. Kies uw operating model om de procesfit te zien.
BizBloqs heeft een uniek platform ontwikkeld dat geconfigureerd kan worden tot talloze oplossingen voor elke logistieke uitdaging die wij zijn tegengekomen. Onze gecombineerde ervaring en expertise maakt ons tot vertrouwde adviseurs en experts voor uw vraagstukken.
Een volwaardig Warehouse Management Systeem (WMS) voor bedrijven van elke omvang. Breng samen met onze experts de juiste processtroom in kaart en transformeer uw bedrijf
Volg uw voorraad realtime en lever klantorders voortaan altijd op tijd. Diepgaand inzicht in voorraadniveaus en alle bijbehorende bewegingen stelt u in staat klanten perfect te informeren.
Verbind uw hele supply chain met de BizBloqs Integration Toolkit om kritieke informatie veilig en tijdig uit te wisselen met interne en externe partners, voor een efficiënte operatie
Kies uw oplossing
BizBloqs is een magazijnplatform, geleverd in drie oplossingen. Start waar uw operatie vandaag staat en breid uit wanneer u er klaar voor bent. Elke oplossing heeft WMS als kern, met Order Management en Integraties op de diepte die bij uw bedrijf past.
Kleine en middelgrote bedrijven met één magazijn, een groeiend ordervolume en een team dat te veel handmatig doet.
Groeiende middelgrote bedrijven die via meerdere kanalen verkopen, voorraad op meer dan één plek houden en een enkelvoudige magazijnopzet ontgroeien.
Grotere organisaties met meerdere entiteiten, complexe handling-eisen, bestaande ERP-landschappen en formele governanceverplichtingen.
Waarom onze woorden geloven? We laten onze klanten u liever overtuigen. BizBloqs-klanten zijn tevreden met hun oplossingen en delen graag hun positieve ervaringen. Ons vermogen om elke uitdaging om te zetten in een efficiënte oplossing blijft indruk maken!
BizBloqs was een van de eersten met een WMS met scanmogelijkheden en samen zijn we een reis begonnen. Onze operatie is de afgelopen 5 jaar veel complexer, geavanceerder en vooral groter geworden en we zijn simpelweg samen gegroeid.
Nick Bisselink, Financieel/Operationeel Directeur
Toen we uitgebreide logistieke eisen hadden die buiten de mogelijkheden van onze financiële oplossing vielen, deelde BizBloqs zijn expertise om samen de hele magazijnervaring van Lantaarn te transformeren
Lantaarn Publishers
We hadden een beter, transparanter en praktischer systeem nodig voor onze inkomende en uitgaande productstroom. Een direct overzicht in onze voorraad en alle logistieke bewegingen was echt een must. BizBloqs hielp ons vanaf de start!
Rik Klein - Sales manager
Naast een scanprocedure met EDI-integratie heeft BizBloqs een compleet productiesysteem voor ons opgezet. Productieplanning kan direct instructies geven en zodra deze klaar zijn, komt alles binnen in het OMS. Dit levert ons een grotere productiecapaciteit op en een drastische vermindering van pickfouten bij de verzending.
Reinier Schot, Hoofd Productie
Food & Beverages — Kies wat past bij waar je nu staat. Alle drie komen bij hetzelfde team terecht.
Dertig minuten over je eigen processen. Geen slidedeck, geen verkooppraatje.
Demo inplannenEén concrete vraag over je operatie, beantwoord door iemand die het zelf gedraaid heeft.
Vraag stellenFood & Beverages — Magazijn- en ordereisen
Ontvang de pdfHoeveel van je artikelen staan op een pickplaats die ze minder dan één keer per maand leegmaken?
Hoeveel systemen houden na je laatste koppeling een voorraadaantal bij voor hetzelfde artikel? Noem ze.